纪录片鱼子酱的制作过程(木乃伊制作过程纪录片)

a舌尖上的中国是中央电视台正在播出的中华美食文化一部纪录片b不少人都在每晚十点准时守在电视机前享受

C、应该是：烹饪师精心的制作过程经过多重角度的高清记录，使观众看到诱人的画面和声音……同问。。。

怎么做好吃，大马哈鱼子酱的家常做法

雌性大马哈鱼2300g

一条长约55cm，宽13cm，重2.3kg的雌性大马哈鱼

用刀从背部抛开，鱼还是很新鲜的，还有流血。

再打开腹膜，哇！全是如鱼肝油大小的鱼子！

把鱼两面的肉剔下来，做生鱼片，剩下的鱼骨架和鱼头红烧，鱼子装了满满的一盘。

鱼子酱制作过程： 1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。 2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。 3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。

佐以高度小烧一起食用，不一样的感觉。

1、取卵：取卵的雌鱼先用清水洗干净，然后用5%的盐水消毒清洗鱼体后剖腹取卵。 2、洗卵、分离：鱼取卵后，立即将卵放在0至1℃的冰水中洗净血水，滤干水份。 3、盐水保鲜：滤干后的卵粒，放入保鲜槽中，用饱和盐水搅拌处理15至20分钟，滤干盐水。期待看到有用的回答！