纪录片龙凤旗袍手工制作(龙凤旗袍手工制作技艺)

龙凤球如何制作的呢？

原料：虾肉，鸡腩肉，去皮白面包丁，料酒、 精盐、胡椒粉、味精、葱末、姜末和鸡蛋清适量。

做法：将虾肉、鸡脯肉去皮、去筋后，剁成泥，混在一起，加入 适量料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱末、姜末和鸡蛋清。再兑入少量 用葱末炸过的油，搅拌均匀，揉成一团，在盆中反复用力摔打，以使 其产生黏性，做成直径〜厘米的丸子，再滚上面包丁。将丸子放入 温油中，先用文火炸分钟，见涨发后，改用武火略炸，见焦黄则捞 出，当菜食用。

功效：补肾兴阳，益精养血。适合肾阳虚弱，性欲减退，阳痿， 早泄，小便频数，腰膝酸软，体倦乏力等症。

制作旗袍的工序是怎样的？

领大致上可分为两类：企领和小凤仙 领，其中企领又分为圆领和方领。企领较 为传统，而小凤仙领则是比较新潮，犹如 现今的恤衫领一样反下来。旗袍的领是硬 身的，以前是将白布用浆浆硬，然后放入 领内，而现在则改用尼龙。袖大致上可分为无袖、短袖、中袖 和长袖，以前主要是按天气变化而决定 旗袍的袖的类别。但现今女性着旗袍主 要是出席宴会等场合，较年轻的女性多 选择前三种，而年老的则选择长袖。通 常短袖长4寸，中袖约有16寸，而长袖 是19~20寸。花纽是旗袍所规定的纽，其作 用与现今恤衫的纽是相同，但花纽 比较花巧，而且要师傅用布亲自织 成。花纽的款式有几百种，如蝴蝶 款、钻石款、大花型款等，一件旗 袍所用的花纽，多是由客人选择后 要求师傅制作的。花纽所用布的颜 色一定与绲边的布相同，主要是令 旗袍更加局贵。