
发布时间:2022-06-30 00:00
【制作】阿胶用水1碗烊化,鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。
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自制阿胶枣
原料:优质阿胶约5克(约1/6片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。2、将枣子洗干净后,放入白瓷碗中,置微波炉中加热2分钟后,上下翻动再加热1分钟即可。3、将枣子倒入装阿胶的大碗中,拌匀,使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后,放入盘中晾干,便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效:阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰。
阿胶:东阿阿胶一斤750元,福牌阿胶一斤400元,这两家都是正宗阿胶。可放心购买。购买时到专卖店,大药房,和这两家官方网店购买。市场面假阿胶太多,要小心。
黄酒:6-20元一斤都有。
红糖和枣不用说了吧。阿胶:东阿阿胶一斤750元,福牌阿胶一斤400元,这两家都是正宗阿胶。可放心购买。购买时到专卖店,大药房,和这两家官方网店购买。市场面假阿胶太多,要小心。
黄酒:6-20元一斤都有。
红糖和枣不用说了吧。
再看看别人怎么说的。
熟地黄,为生地黄的炮制加工品,国内各地及国外均有栽培。所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性,还有显著的滋阴补肾、降血压、抗甲状腺增生和升高外周白细胞,增强免疫功能等作用。阿胶味甘、性平,入肺、肝、肾经,有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。熟地黄、阿胶均有补血、滋阴之功,可用于血虚或阴虚证。 熟地黄味甘微温,既补血滋阴,又填精益髓,多用于血虚诸证,以及精血亏虚之须发早白、腰膝酸软等证;其次,又为滋肾主药,善治肾阴不足之潮热盗汗遗精等 证。 阿胶味甘性平,既补血止血,多用于血虚证及多种出血证;又滋阴润燥,治热病伤阴之虚烦不眠、阴虚动风之手足瘼疯,以及肺阴亏虚之燥咳、少痰或痰中带血。阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。 阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类,又称膏方,阿胶属于中医动物类药材,两者具有不同的概念补血生发。熟地黄经过炮制,去除毒素。杨坡后效果倍增。阿娇,驴皮炮制,强身健体,收敛血液,可长久服用。首先,阿胶是什么?根据中国药典的描述,阿胶是驴皮(干燥皮或鲜皮都行)经煎煮、浓缩制成的固体胶,它的主要成分就是驴皮,以及后期制作时加入的一些黄酒、冰糖、豆油什么的。那阿胶膏呢?膏状的阿胶?其实,阿胶膏的概念有很多种,虽然成品阿胶往往是硬质块状的东西,但是阿胶制作过程中,刚熬制好尚未冷却的阿胶就是稠膏状的,有些人就把这种稠膏状阿胶叫做阿胶膏。但是,我们上面说的“阿胶膏”并不是这个意思,那是什么意思呢?
从中国药典的角度,阿胶属于“药材和饮片”,除此之外,在“成方制剂和单方制剂”中,没有叫做“阿胶膏”3个字的产品,但是有与阿胶膏相关的品种,分别是山东阿胶膏、阿胶三宝膏和阿胶补血膏。其中,山东阿胶膏由阿胶、党参、白术、黄芪、枸杞子、白芍、甘草组成,阿胶三宝膏由阿胶、大枣、黄芪组成,阿胶补血膏由阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术组成,都是补益气血的中成药。也就是说,药典里面没有叫做“阿胶膏”3个字的药品,其余与阿胶膏有关的药品(例如山东阿胶膏、阿胶补血膏等)都是由多种中药组成的补益气血类中成药,其中含有阿胶而已。
那么,国家食药总局网站的记录是怎么样的呢?通过搜索我们得知,国家食药总局网站上以“阿胶”2个字命名的药品记录有38条,而以“阿胶膏”3个字命名的药品记录为0,唯一3个字连在一起的药品名称就是山东阿胶膏,就是上述药典中记录的品种。但是,如果在保健品里面搜索,我们又会得到3个结果,分别是东阿阿胶牌阿胶膏、鲁阿井牌阿胶膏和十全阿胶膏。其中,东阿阿胶牌阿胶膏的原料为阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄明胶、绍酒、淀粉、维生素E,鲁阿井牌阿胶膏的原料为阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术、白砂糖,都是适用于免疫力低下人群的保健品,而十全阿胶膏信息不完整。而且,从某种角度看,前两款产品的“通用名”都是阿胶膏,只是生产厂家的品牌不一样。所以,市场上还存在冠名为“阿胶膏”的保健品,也是由多种中成药组成,其中含有阿胶。
搞清楚了这些,其实就明白了“阿胶”与“阿胶膏”的区别:阿胶是单味中药饮片,也可以做成单方的成药,都是按照药品管理的,目前市面上的“阿胶”药品很多,包装盒上都会有国药准字标识。而冠名为“阿胶膏”的产品则比较复杂,除了一个中成药“山东阿胶膏”之外,还有至少2种保健品也称为“阿胶膏”,包装盒上有国药准字标识的是药品,包装盒上有国食健字或卫食健字的为保健品;但无论是药品还是