古法秋梨膏糖制作方法纪录片(儿童秋梨膏制作方法)

秋梨膏的制作方法是什么？

　　2。在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓，（还有的配方里加姜片和红枣，更高级的会加入燕窝）用微火熬至浓稠状时即成。

什么是秋梨膏

秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。

糖霜的调制方法的做法步骤图，怎么做好吃

蛋清 90g

糖粉 520g

柠檬汁 少许

蛋清 另备一些调制糖霜状态用

糖霜的调制方法的做法

准备好上述材料糖霜的调制方法的做法 步骤1

蛋清打到粗泡糖霜的调制方法的做法 步骤2

筛入糖粉糖霜的调制方法的做法 步骤3

拌到均匀无颗粒糖霜的调制方法的做法 步骤4

加几滴柠檬汁，用电动打蛋器，低速打发到有纹路，基础糖霜即做好。糖霜的调制方法的做法 步骤5

按需要画的状态在此基础上调制。糖霜的调制方法的做法 步骤6

选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀。糖霜的调制方法的做法 步骤7

糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。

流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清，拌到呈飘带落下，10秒流平，如图。糖霜的调制方法的做法 步骤8

半流动性、软尖、硬尖，则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态。

半流动性：15秒流平（适合做转印，小面积铺面等）

软尖：鹰嘴状（如图，适合做拉线、花朵、小草等）

硬尖：尖角状（适合做花朵等）糖霜的调制方法的做法 步骤9糖霜黑豆

1.用开水泡发黑豆，想吃脆的可以不要太泡发。

2.大火炒干水，炒至断生，出锅。

3.不粘锅里倒入水和砂糖，中小火不断搅拌

4.炒至糖水变稠，铲子刮开糖浆不会马上融合，就可以放入豆子

5.小火不停搅拌

6.炒至锅壁有糖霜出现，黑豆也裹满了糖霜。

7.晾干后就会有更多的糖霜，如果出锅后稍湿可以筛糖粉。

糖霜的调制方法的做法步骤图，怎么做好吃

蛋清 90g

糖粉 520g

柠檬汁 少许

蛋清 另备一些调制糖霜状态用

糖霜的调制方法的做法

准备好上述材料糖霜的调制方法的做法 步骤1

蛋清打到粗泡糖霜的调制方法的做法 步骤2

筛入糖粉糖霜的调制方法的做法 步骤3

拌到均匀无颗粒糖霜的调制方法的做法 步骤4

加几滴柠檬汁，用电动打蛋器，低速打发到有纹路，基础糖霜即做好。糖霜的调制方法的做法 步骤5

按需要画的状态在此基础上调制。糖霜的调制方法的做法 步骤6

选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀。糖霜的调制方法的做法 步骤7

糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。

流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清，拌到呈飘带落下，10秒流平，如图。糖霜的调制方法的做法 步骤8

半流动性、软尖、硬尖，则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态。

半流动性：15秒流平（适合做转印，小面积铺面等）

软尖：鹰嘴状（如图，适合做拉线、花朵、小草等）

硬尖：尖角状（适合做花朵等）糖霜的调制方法的做法 步骤9糖霜黑豆

1.用开水泡发黑豆，想吃脆的可以不要太泡发。

2.大火炒干水，炒至断生，出锅。

3.不粘锅里倒入水和砂糖，中小火不断搅拌

4.炒至糖水变稠，铲子刮开糖浆不会马上融合，就可以放入豆子

5.小火不停搅拌

6.炒至锅壁有糖霜出现，黑豆也裹满了糖霜。

7.晾干后就会有更多的糖霜，如果出锅后稍湿可以筛糖粉。