西方大厨制作越南菜的纪录片

有关于动画片制作的纪录片没？推荐下

动画师生存手册 虽然不是纪录片 但看过就知道动画是怎么做出来的啦～

纪录片制作公司用什么财务软件？

我们公司用的是（智点）财务软件，建议你也可以体验一下，操作比较简单，不会浪费很多时间在上面，而且数据精准，很实用。

求一个美食节目视频 在电视台看到的，节目名厨师名字都不记得了。厨师是个男的，东南亚人。那一期节目讲

这个泰国人 叫：杰泰拉

我也在找视频，好多年前看的，很不错你好！

旅游卫视《谁借我厨房》，厨师：骏。希望我的回答对你能有帮助。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。舌尖上的美食？

CCTV放出《舌尖上的中国》的目的何在？

额 纪录片 当然是宣传中国的文化啊传统啊什么的

我觉得挺好的 中国央视的自然有政治目的 但通过这个唤醒国人心中的美好 认识美好的传统当然也有稳定人心

重要的不是目的 结果是他的播出让人觉得美好 生活更有冲劲 看见社会总有那么多淳朴的人在努力 。这就是幸福，我觉得这个唤醒更多人心中的欢喜对幸福的向往对民族国家的热爱的结果才是最好的。

说真的 看到结尾处那些人捧着食物在笑我都会跟着笑，发自内心的欢喜，不管社会怎样，勤劳欢乐永远存在。

还有一个意外收获就是拉动内需神马的...淘宝不解释我认为这是为了帮近年中国食品问题层出不穷的危机，做的一次公关骚，是为地沟油炒菜的中国菜唱红。

就在科幻片《舌尖上的中国》热播的时候，中国知名品牌威极酱油（曾隶属海天酱油的子品牌，现已撇清关系）闹出工业盐丑闻，现实将《舌尖上的中国》打个稀巴烂，不知道是命中注定，还是中国人共孽的报应。

中国菜有什么值得吹捧？中国菜味精多，偏油炸，一盘白灼龙虾，一道乳猪拼盘，油光闪闪，脂肪肥腻，立即让人联想起血管堵塞和糖尿病。今日的中国人，区区二十来岁就开始有高血脂高血压，老人病年轻化，都是中国菜“吃”出来的祸。源于中国菜没有关注到健康革命，如此下去，中国菜不但在西方被边缘化，留在中国亦会死路一条。

有无吃过越南菜？头盘先来一大碗越南沙律，之后蔬菜、春卷、蔗虾、鱼露面条，绿叶配青葱，桌面上瞬间变为一片丛林，这样丰富多姿的绿色令人印象难忘。越南菜吃得健康，是继泰菜、日韩料理之后又一火速崛起的亚洲菜式，因为欧美人士已经厌倦闹农村饥荒的中国菜，厌倦对于一味追求“饱”的中华美食哲学，不限于味道好，而更关注健康和气氛，而谈到“素食”这一环节，恰恰也是中国菜最薄弱的地方，中国菜从未在蔬菜上打出名堂，蔬果在中国菜系里面沦为陪衬品。

加之，越南菜馆懂得包装，餐厅营造出东南亚风情，洁净的白色台布，淡黄的藤椅，桌子上放了一盘清澈的水，泛着几辨小荷花。中国餐馆缺乏想象力，清一色大红，柱上刻上一条张牙舞爪的中国龙，让人胃口全跌。越南菜会让人想起胡志明伯伯和湄公河的昂山素姬，但中国菜却让人联想起疯狂的毛赤政权。

中国餐馆经营保守，不做市场调查，餐馆老板的子女远离这个行业，所以中国餐馆经常出现后继无人的局面。明知道麦当劳和肯德基是垃圾食品，今日依旧成为全球食品工业的大阿哥；《舌尖上的中国》宣称中国是美食之邦，今日却没有一家跨国的连锁中华饮食集团，可以跟家乡鸡、必胜客一拼，《舌尖上的中国》再意淫，中国消费者始终帮衬二十元的巨无霸和星巴克咖啡。中国遍地汉奸，是对中国菜不屑的羞辱。

加上中国菜馆的种种缺点，譬如卫生环境恶劣，厨房以“工作重地闲人免进”的告示，不敢对外开放，不像日本寿司店那样隔着玻璃，食客可以观赏料理师傅如何剖切三文鱼，做成一件艺术品放在传送带上。中国菜制作过程欠缺透明度，完全不知道其制作过程是如何“炮制”。

同样是制作鱼，中国粤菜的蒸鱼，连整条鱼骨带磷一起奉上，但日本的刺身鱼生却精致地切好；中国菜系的白切鸡，顾客吃完之后鸡骨吐到一桌都是，卖相狼藉，场面诡异，对于西方人来说，心中留下恐怖的印象，更让中国菜在世界上越来越没有地位。有个副好处是，淘宝上的商家大赚了一回。来自淘宝的数据也显示出吃货们的疯狂：5月14日至今，淘宝零食特产的搜索量达到近400万次，环比增长13.54%，共成交5,823,954 件。<舌尖上的中国>中出现的土特产搜索量更是爆炸式增长，其中毛豆腐增长了48倍，松茸搜索量增长了两倍。那些瓷器也卖得很好。把中国文化在了中国的世态上为了让人们更好的了解中国,和中国美食.放心如果真有什么目的,这几年前拍的纪录片也太神了.应该是维稳。你想最近中国食品出了这么多事情了。