发布时间:2022-05-22 00:00
近日，中央广播电视总台大型工业纪录片《动力澎湃》在央视财经频道重磅开播。该片共六集，每集50分钟，深度观察中国经济发展的核心推动力量，从燃驱动力、电驱动力、绿色能源、重型装备、工业强基、数字引擎六个维度，立体呈现中国制造核心的领域——动力系统。该片的第二、三和四集详细介绍了中交集团建造的中国第一艘全电力驱动型自航绞吸挖泥船“天鲲号”、自航式沉管运输安装一体船“一航津安1”、风电安装船“风和号”以及福清兴化湾10兆瓦海上风电机组等大国重器。
《动力澎湃》第二集《绿色的脉动》详细报道了三航局风电安装船“风和号”，以及建设安装的亚太地区最大单机容量的福清兴化湾10兆瓦海上风电机组。
想要安装相当于三架波音747并排的宽度，重量高达226.6吨，直径185米的叶轮，必须要依靠“风和号”来完成。“风和号”是一艘1200吨自升式风电安装船，吊高130米，亚洲第一，助力中国捕获更强悍自然力量。
进入冬季，天寒地冻，谁不想猫在家里吃上一桌热乎乎的好吃的呢。也许这正是许多美食纪录片赶在这个时候扎堆推出的原因。以下这四部美食纪录片，无论是聚焦身边的美食，还是远赴万里之外的寻访，相信都会是你的冬日开胃良伴。
这部纪录片独辟蹊径，说的不仅仅是中国餐馆，还是远在海外的中国餐馆。跨越五大洲、三大洋，寻找十家散落在全球不同角落的中国餐馆，聚焦海外华人饮食生活。没有了家乡的风土和食材，孤身在外中国厨师如何大展拳脚？他们怎样安抚同为异乡客的同胞的胃，又是如何收服外国人的心？相信许多人都会带着像我一样的一连串问号来看这部纪录片。
《中国餐馆》海报
《中国餐馆》刚刚播出了三集。第一集讲述的是在斐济的第三大城市扎根15年的“渤海海鲜酒家”，和它的经营者的故事。兼职餐厅老板和主厨的岳修建和当地人一起出海打鱼，对当地海鲜市场了如指掌，用鲷鱼做水煮鱼，但也没忘了最中国的传统手艺——水中豆腐雕花的手法让人叹为观止。第二集则讲述了做出了整个非洲第一家提供小鸡炖蘑菇的餐馆的黑龙江厨子的故事。真的是如纪录片的宣传语一般，要做的是“四海一家的人生百味”。
一家中国餐馆里的外国服务员
2019年11月25日起每周一爱奇艺播出
以厨师为美食纪录片的主角，旅行到哪里就做饭到哪里，这在国外美食纪录片中是很常见的形式。事实上，电视史上把旅行和美食结合在一起，做成旅行美食纪录片的开山鼻祖，就是一位英国厨师，KeithFloyd。他可以在任何地方做饭，港口、渔船、森林、古堡。架起炉子，准备好当地食材，再来一杯葡萄酒，一边做饭，一边喝酒，一边对着镜头喋喋不休滔滔不绝，就是典型的KeithFloyd式旅行。
但是在中国，拍摄过的这么多的美食纪录片中，《大地私宴》可能是第一部邀请厨师作为第一叙事者的作品，这引起了我强烈的兴趣。
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您好，三多堂公司、北京雷禾机构、北京京商文化公司，这些公司近年制作了一批精品纪录片，可参见广电总局的中国纪录片网行业资源库里，纪录片制作公司介绍。查询很方便的。
《舌尖上的中国》《中国美食探秘》、《美食美客·三人餐桌》、《爽食行天下》、《美食美客 》《2012味道》《BBC之发现中国:美食之旅》1、《舌尖上的中国》：太著名了这个都不用多讲肯定都知道，尤其第一第二季。
2、《舌尖上的重庆》：这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。
3、《小海鲜》：cctv-9播出的美食类纪录片，记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。
4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。
5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。
6、《寻味顺德》：以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
7、《一城一味》：cctv-9出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化。
8、《走遍中国：食在八方》：2012年春节期间中央电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。
9、《中国味道》：通过20多个关于食物的故事，讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的纽带。此部纪录电影是我国第一部在电影院上映的美食纪录片。
10、《火辣辣的湘菜》：介绍各种湖南美食，酿豆腐、东安鸡、麻辣仔鸡、永州血鸭、鱼火锅、麻辣牛肉粉、钵子菜、臭豆腐、烤铜鹅、毛氏红烧肉影片共7集。舌尖，江南味道
BBC，discovery，national geographic央视前两年拍摄了《千年菩提路》，凤凰卫视制作了《世纪宗教长老》
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