地方美食小吃制作纪录片(关于番薯的美食小吃制作)

有啥好看的美食纪录片呢？有啥好看的美食纪录片呢，给推荐个呗～

《远方的家---北纬30度》，《行走的餐桌》，《舌尖上的中国》希望我的推荐对你有用。

地方小吃如何制作宁夏银川烩小吃呢？

　宁夏银川烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。 制法：羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。 特点：质地软嫩，滋味鲜香。

纪录片《舌尖上的中国》以美食为窗口，介绍了全国各地千百年来形成的独特美食，从精致的选材，加工和制作

试题分析：材料中纪录片《舌尖上的中国》引发观众共鸣，有利于形成文化认同。这反映出中华饮食文化的源远流长，各地饮食习惯不同，体现出文化差异。其它说法都是错误的，故正确答案是C。《一城一味》，《行走的餐桌》

《面条之路》、《流行世界的美食》、《丝绸之路上的美食》

《中国美食探秘》、《爽食行天下》、《美食美客 》、《一城一味》、《日食记》、《悦食中国》

纪录片《舌尖上的中国》从美食角度展示了颇具魅力的民族饮食文化。早在宋代，中华饮食文化已空前繁荣。下

试题分析：本题考查的是宋代的饮食文化。早在宋代，中华饮食文化已空前繁荣。北方以粟麦(面食)为主，南方以稻米为主；北方吃羊肉为主，南方以猪肉或鱼为主；饮茶之风盛行。宋代没有受欧美的饮食方式的影响，所以答案选A。我。。知。。道

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