纪录片土豆片的制作(贵州土豆片制作全过程视频)

土豆片配料怎么做

椒盐粉，辣椒粉拌匀了洒在上面恩！！！

对于偶这位经常下厨滴银来说，还丝会一点真功夫滴！！！

简单一点，我们今天来弄个醋溜土豆丝吧！

首先～～啊啊！！啊！什么？土豆片？恩，切薄一点就和土豆丝差不多了～～～

继续——首先去买土豆回来！

然后切成土豆片……不是，是土豆丝，然后泡在水里面，然后加一点盐或者醋（PS：土豆切丝以后泡水是为了去除土豆里面滴那个叫什么什么滴有害物质，加盐——以后炒出来滴土豆丝会比较粉软一些，加醋——炒出来的土豆丝会比较爽脆一些）。

恩，这次我们讲解滴是醋溜土豆丝滴问题，所以我们加点醋在泡土豆丝滴水里面，不用多，就一滴两滴就可以了，泡上5～10分钟，然后换水过过清。

在土豆丝泡澡滴时候，我们准备一个青椒和一个红椒（就是所谓滴甜椒），将它们切丁切丝都可以，为了美观和配菜滴要求，我们还是切丝吧！

另外准备一下一点辣椒酱（能吃辣滴请准备多一点，不能吃辣滴请询情准备一点就好）。

恩，开始咯，把锅子架好，开煤气——什么？电磁炉？算了，自己看着办吧，火力要达到能达到的最大就好了。

接着，下花生油（鲁花不错，恩！我不是打广告的，你用什么油都可以，不用柴油就好了），等油热了以后，先将土豆丝捞起放入锅中煸炒（什么？你不要告诉我你连盆带水一起放下去了，这下就只有土豆丝汤了），然后煸炒1分多钟滴时候，下青椒红椒丝，并加一两滴醋下去，加点盐巴并适当加一点点水，继续翻炒。

我炒我炒我炒炒炒～～～！！！

大约2分钟后即可出锅装盘，活活活～～～！！！

口感酸辣爽脆滴一盘醋溜土豆丝就这样完成了，记住要洗锅子和收拾厨房！

恩，虽然LZ是要“片”，但是我已经把它切丝了，就将就着、凑合着、忍耐着……用吧！

多炒一两次以后就上手了！

好了，祝“じ★認眞の愛”炒得成功！！！食用盐，辣椒，天然香料等炸土豆片的做法详细介绍

用土豆做土豆片怎么做

土豆4-6个，沙拉油半小煲。

一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。 三、锅放油，五成热，放薯片。 四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可