制作河豚的纪录片(讲河豚的纪录片)

制作河豚鱼干需要哪些原料？

一般情况下，选择的河豚要新鲜，河豚鱼肉大多是无毒的，如果质量差的鱼，其内脏毒素会渗人肌肉，不能用于加工。

如何制作去脏河豚鱼干？

将刷净的鱼片用10%左右的盐逐条层鱼层盐地摆人腌池中，经2-3天即可出池。经过腌制出池的鱼，要用淡水洗刷干净，盐量多者要适当地浸泡脱卤，否则影响成品质量，洗净后沥水出晒。鱼片摆晒在竹帘上，先晒肉面，后晒皮面，适时翻转，晒至六、七成干收起垛压，整形并扩散水分，2天后重新出晒至全干为止。鱼片一般采用鱼筐包装。

求一部电影，是讲好像江南的一家老字号酒楼，可以做河豚鱼，可是老板不会做了，有人逼着他们做不然就交出酒楼，老板做了一份要毒死他们换命，后来酒楼的一个年轻人也就是主角出面了，他就是制作河豚鱼的传人。。。

一个专门讲电影镜头是怎么拍摄的纪录片，叫什么名字？

呃……我也见过，就那么几期，后来就断了。

泰坦尼克号和火山喷发那集我都有印象，貌似这个叫影视幕后揭秘吧还是什么，我不是很肯定。

但可能不是国外节目，只是中央台的相关节目，把一些电影制作的幕后花絮放出来给大家看也不一定。

我记得还有一期介绍过动画电影《花木兰》中万马奔腾的制作方式……另外就是后天里水如何速冻成冰块。

这种更像是国家地理或是探索发现与中央台合作时制作的节目。而单独的泰坦尼克号或者是侏罗纪，探索发现对外卖的光盘都有。

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另外，好莱坞电影特效制作这个算是一个，只是断了，而且也是针对软件方面更多一些这片子就叫《匈奴王阿提拉》，也翻译成《神鬼战神》，杰拉德·巴特勒主演的。